Koki Eksekutif Bocorkan Cara Tak Biasa Agar Anak Suka Sayur

Dream - Membuat anak-anak menghabiskan sayur dalam piring makanannya, bagi banyak orangtua bukan perkara mudah. Hal yang sering terjadi adalah sayuran yang ada di piring masih utuh.

Malah terkadang, diam-diam si keci menyingkirkan atau membuangnya. Seolah ia sudah memakannya padahal tak ada satupun sayur yang masuk ke mulut. Bill Telepan, seorang koki eksekutif mengungkap kalau ada trik khusus yang bisa diterapkan agar anak suka sayur.

"Ketika berusia empat hingga sembilan tahun, dia sangat memilih-milih makanan, tapi kami menemukan cara untuk mengatasinya," kata Telepan pada New York Post.

Berikut ini beberapa trik andalan Chef Telepan yang mungkin bisa diterapkan Sahabat Dream di rumah.

1. Mentimun
Menurut Telepan, mentimun adalah sayur yang tepat untuk memancing anak menyukai sayur. Hal ini karena teksturnya renyah, berair, dan memiliki aroma yang netral.

"Saat makan malam, sajikanirisan mentimun, jauh lebih baik dibanding memberinya cracker," kata Telepan.

2. Satu jenis sayur
Orangtua harus menjadwalkan pemberian sayuran. Menurut Telepan, paling tidak ada satu jenis sayuran sebagai pilihan setiap makan, sebagai pendamping protein dan pati.

"Jangan membuat anak makan semuanya. Cukup sebagian saja," ujar pemimpin restoran di Midtown Oceana, Amerika Serikat.

3. Buat jadwal
Tetapkan jadwal untuk setiap makan malam. Misalnya, daging sapi dengan brokoli pada hari Senin, ayam dengan daun bawang di hari Selasa, dan ikan dengan sayur bayam pada Rabu.

"Anak-anak tahu apa yang akan mereka makan," kata Telepan. Menurutnya, hal ini akan membuat mereka memiliki kontrol.

4. Bawang putih
Tumislah sedikit bawang putih untuk memberikan rasa pada makanan. Aromanya juga membuat sayuran jadi lebih menggugah selera

Sumber: Giovani Dio Prasasti/ Liputan6.com