Biji Chia Bisa Diolah Jadi Makanan Bayi, Ini Caranya

Dream - Bjia chia atau salvia hispanica kini sedang naik daun dan banyak diminati oleh kalangan vegetarian. Pasalnya biji yang berasal dari Meksiko dan Guetemala ini memiliki sederet nutrisi super, seperti protein, kalsium, zinc, serat dan omega 3.

Bentuknya seperti biji gandum tapi berwarna hitam dan bisa diolah menjadi beragam makanan dan minuman. Termasuk untuk membuat makanan bayi. Dalam mengolah bji chia untuk 
makanan bayi rendam biji dalam air hangat terlebih dulu. 

Diamkan selama beberapa menit, hingga bentuknya seperti gel. Hindari memberikan bji chia mentah pada bayi tanpa dihaluskan lebih dulu. Setelah biji chia melunak dalam air, Anda bisa 
mencampur dengan makanan pendamping ASI seperti berikut.

- Yogurt dan puree
Untuk bayi usia 7 bulan ke atas, sudah bisa diberikan yogurt yang dicampur dengan bji chia yang telah direndam dalam air. Anda juga membuat bubur buah atau puree dari beberapa buah dengan taburan biji chia.

- Puding susu
Anda juga bisa membuat puding susu untuk si kecil sebagai cemilan. Agar lebih bernutrisi tinggi, campurkan sesendok biji chia. Aduk rata dan diamkan dalam lemari pendingin. Pasti bayi akan sangat menyukainya.

- Bola daging
Rasa biji chia memang hambar. Saat dimakan, hanya teksturnya saja yang terasa. Jadi saat dicampur dengan bahan makanan lain maka tak akan merusak rasa. Anda juga bisa membuat bola-bola daging yang dicampur biji chia. Campurkan saja dengan daging cincang dan bumbu lain, lalu rebus. Bisa jadi sumber protein berkualitas tinggi untuk si kecil.

Sumber: Momtastic