Rempah Bubuk Tertata Apik, Intip Trik Penyimpanannya

Dream - Anda termasuk orang yang suka sekali memasak dengan menggunakan beragam rempah? Simpanan rempah pasti cukup melimpah di dapur. Menaruhnya dalam wadah seadanya dan disimpan dalam lemari seringkali membuatnya tercecer.

Belum lagi jika lupa kalau rempah tersebut sudah lewat tanggal kedaluwarsanya. Pada dasarnya dalam menyimpan rempah, sebaiknya ditaruh dalam wadah kaca yang tertutup rapat.

Tulis keterangan kapan rempah tersebut dibeli. Jika sudah lebih dari satu tahun, segera buang dan jangan lagi digunakan. Agar tertata lebih rapi coba ide seru penyimpanan rempah-rempah di dapur berikut.

- Wadah mungil

Cari wadah-wadah mungil yang bisa menyimpan rempah bubuk sesuai kebutuhan. Justru tak berlu besar, karena sebaiknya rempah yang digunakan diganti dengan yang baru setiap bula
agar rasa dan kualitasnya terjaga. Lebih baik pilih yang wadah kaca dengan tutup kaleng dan bisa ditempel keterangan nama rempah serta tanggal membeli.

- Laci khusus

Bagi Anda yang lebih suka menyimpan rempah secara tertutup, laci khusus rempah bisa jadi pilihan. Masukkan saja rempah dalam botol-botol kaca kecil. Lalu taruh sekat dalam laci
seukuran botol agar tertata rapi. Saat diperlukan tinggal membuka laci. Ini juga jadi penyimpanan yang baik, karena rempah terhindar dari paparan panas dari kompor dan matahari yang bisa merusak rasa dan kualitasnya.

- Rak terbuka

Bisa juga membuat rak khusus rempah. Sesuaikan besar rak dengan koleksi rempah yang sering Anda gunakan. Jika tak terlalu banyak, cukup gantung rak mungil di tempk yang bisa berisi botol kaca rempah sebanyak 4 hingga 6. Namun jika rempah Anda cukup banyak, bisa juga membuat rak susun. Untuk lebih rapi, taruh dalam botol kaca berukuran sama dan beri nama serta keterangan kedaluwarsanya.

Sumber: Home Online