Pertanda Jelas Saat Panci Antilengket Harus Segera Diganti

Dream - Wajan dan panci antilengket jadi salah satu alat masak wajib ada di rumah. Biasanya digunakan untuk menghangatkan makanan secara sederhana atau membuat telur untuk sarapan.

Bentuknya simpel dan tak terlalu berat. Sayangnya, alat masak satu ini tak tahan lama. Lapisan antilengketnya sangat mudah mengelupas. Pada panci yang lapisannya sangat tipis, gesekan sedikit saja sudah bisa membuat mengelupas.

Suhu yang sangat tinggi juga bisa membuat lapisan antilengketnya mengelupas. Panci jenis ini memang bukan untuk mengolah masakan dengan minyak sangat panas. Biasanya hanya untuk menumis atau memasak dengan mentega.

Perubahan Warna dan Tekstur

Penyimpanan yang salah juga bisa menyebabkan panci jadi rusak dan tergores serta merusak lapisan antilengketnya. Jika lapisannya sudah mengelupas, panci sebenarnya sudah tak layak dan aman lagi untuk digunakan.

Pasalnya, material pelapisnya bisa meracuni makanan. Bagaimana mengetahuinya?

Jika panci atau wajan menunjukkan tanda-tanda perubahan warna, tekstur atau ada goresan pada permukaan lapisan, maka lebih baik segera diganti.

Makanan yang diolah bisa tercampur dengan lapisan yang sudah rusak tersebut. Hal ini bisa membahayakan kesehatan.

Sumber: Apartment Theraphy